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Olio IGP Toscana Extravergine 5 L raccolta 2019

€ 80,00

Disponibilità: Disponibile

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Breve descrizione


La nostra tradizione olearia viene da molto lontano: dagli etruschi . Essi ritenevano l’olivo una pianta sacra, pertanto l’olio che ne derivava veniva usato in abbondanza sia cotto che crudo come condimento principale della loro cucina, basata su ingredienti semplici e genuini. E’ proprio dall’immagine di semplicità che nasce l’Olio. 5 le varietà fuse in esso: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino e razza . Ognuna di esse dona delle caratteristiche uniche che , unite tra loro, danno un olio dal sapore fresco, fruttato, leggermente piccante, dal gusto delicato ed equilibrato carico di profumi aromatici .

Olio IGP Toscana Extravergine 5 L raccolta 2019

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Ulteriori informazioni

Altitudine 10-30 mt
Cultivar 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 30% Leccino, 5% pendolino, 5% razza
Periodo di Raccolta prima settimana di ottobre
Sistema di raccolta Tradizionale raccolta a mano
Sistema di estrazione Estrazione meccanica a freddo in 2 fasi
Colore Verde smeraldo
Odore Intenso fruttato fresco
Sapore Piacevole gusto pieno ed equilibrato con richiami al carciofo e a fragranze erbacee con un retrogusto amarognolo piccante
Impiego Ideale su carne e pesce, insalate e legumi crudi o cotti.