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Terroir

DAL PROMONTORIO DI PIOMBINO VERSO L'ARCIPELAGO TOSCANO

Le caratteristiche microclimatiche e peculiari di questo territorio ed il particolare posizionamento dei nostri terreni ci hanno spinto ad immaginare una ‘storia’ diversa per la nostra produzione, una nuova interpretazione fatta di passione e di amore, di rispetto e di sfida, di qualità e tipicità senza alcun compromesso.

Sui terreni aziendali sono impiantiate le varietà a bacca rossa di cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, sangiovese e merlot e quelle a bacca bianca di vermentino, viognier. La tessitura varia e distinta delle tre zone di terreno presenti nell’azienda, ci permette di diversificare le nostre vendemmie e di vinificare piccole quantità di uva separatamente fino al termine del periodo di invecchiamento, dove si uniranno nei migliori blend, clonali o varietali, che l’annata ci ha voluto donare. E’ da questi terreni che ha inizio il processo qualitativo ed attento che dona caratteristiche organolettiche uniche ai nostri vini.