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Vermentino Macerato 2018- 0,75 L

€ 15,00

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Breve descrizione

Questo vino nasce dalla nostra curiosità, dalla voglia di scoprire.
Un vino prodotto senza alcuna tecnologia moderna e senza l'utilizzo di prodotti enologici.
Un vino come si faceva nelle campagne contadine, come faceva mio nonno.

Si, questo vino doveva essere così, fatto con la semplicità e secondo le tradizioni di un tempo. Solo così avremo potuto comprendere veramente il potenziale dei nostri terreni e del nostro microclima. Per certi aspetti un vino intrigante, severo, estremo, che riesce a trasmettere le peculiarità più belle di questo territorio etrusco.

Vermentino Macerato 2018- 0,75 L

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Ulteriori informazioni

Formato 0,75 L
Annata 2018
Periodo Vendemmia 3° settimana di settembre
Tipo di Uva 100% Vermentino
Resa per ettaro 65 q.li di uva
Selezione Uve manuale
Sistema di allevamento guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione In barrique
Evoluzione 7 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento 3 mesi in bottiglia
Alcol Svolto 14,00%
Acidità Totale 5,72
Estratto 28
Filtrazioni Filtrato 0,45 micron
Zucchero Residuo No
Imbottigliato 09/09/2019
Produzione Totale 550 bt.