Collezione:
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Senza Nome 2022 - 0,75 L
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- €20,00
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Imposte incluse.
Questo vino nasce dalla nostra curiosità, dalla voglia di scoprire.
Un vino prodotto senza alcuna tecnologia moderna e senza l'utilizzo di prodotti enologici.
Un vino come si faceva nelle campagne contadine, come faceva mio nonno.
Si, questo vino doveva essere così, fatto con la semplicità e secondo le tradizioni di un tempo. Solo così avremo potuto comprendere veramente il potenziale dei nostri terreni e del nostro microclima. Per certi aspetti un vino intrigante, severo, estremo, che riesce a trasmettere le peculiarità più belle di questo territorio etrusco. .
Un vino prodotto senza alcuna tecnologia moderna e senza l'utilizzo di prodotti enologici.
Un vino come si faceva nelle campagne contadine, come faceva mio nonno.
Si, questo vino doveva essere così, fatto con la semplicità e secondo le tradizioni di un tempo. Solo così avremo potuto comprendere veramente il potenziale dei nostri terreni e del nostro microclima. Per certi aspetti un vino intrigante, severo, estremo, che riesce a trasmettere le peculiarità più belle di questo territorio etrusco. .
Vitigni :
100% Vermentino
Affinamento :
50 giorni di macerazione sulle bucce e 5 mesi in anfora
Abbinamenti consigliati :
aperitivo, pesce, zuppe toscane, arrosti di carni bianche , formaggi media stagionatura
Note di degustazione :
Il vino più austero dei bianchi prodotti, lascia note di camomilla, fieno ed erbe officinali. Grande mineralità in bocca, ingresso deciso e sapido con un tannino ben distribuito.
Temperatura di servizio :
Servire ad una temperatura di 14°C.